Home / KULINER / Resep Siomay Bandung Yang Enak Dan Lezat

Resep Siomay Bandung Yang Enak Dan Lezat



Resep Siomay Bandung Yang Enak Dan Lezat 1



Siomay merupakan salah satu masakan khas indonesia yang sudah populer ke seluruh pelosok nusantara.sebab kuliner ini berasal dari kota bandung,maka tak heran orang mengenalnya dengan sebutan siomay bandung.rasanya yang gurih,kenyal,dan ditambah bumbu kacang yang sedikit bagus membuat pengecap bergoyang ketika mencicipinya.selain enak dan lezat,siomay bandung ini juga sanggup membuat kita ketagihan apabila gres pertamakali mencicipinya.siomay bandung kaya digandrungi oleh kaya kalangan menyerupai para pelajar,mahasiswa,dan pegawai kantoran.bahkan belum dewasa pun sangat menyukai kuliner yang satu ini.

Sebenarnya siomay merupakan penganan yang berasal dari cina,shumai namanya.dalam resep aslinya,makanan ini dibuat dari daging babi giling yang dicampur dengan udang,kemudian dibungkus dengan kulit tipis dari tepung terigu.lagikan bila siomay bandung terbuat dari materi dasar tepung kanji dicampur dengan daging ikan tenggiri atau ikan lainnya,dapat juga dengan memakai udang.biasanya untuk pemantap tampilan siomay bandung disaapabilan dengan telur yang sudah direbus,kol yang dibuat bulat,pare,kentang,dan tahu yang di isi gabungan siomay,lalu disiram bumbu kacang serta kecap bagus dan saus sambal yang pedas.untuk pekompleks sanggup menambahkan perasan jeruk liingin sebagai penambah citarasa sesampai kemudian siomay bandung menjadi lebih enak dan nikmat lagi.

Kekayaan para pedagang siomay bandung jualannya berkeliling memakai gerobak dorong,namun kaya juga restoran-restoran yang menyaapabilan sajian siomay bandung dengan harga yang terjangkau.
  Untuk membuat siomay bandung pun tak lah susah,kita sanggup menciptakannya di rumah.adapun untuk resepnya merupakan sebagai berikut :

Bahan adonan

  • 200 gram ikan tenggiri
  • 150 gram sagu
  • 100 gram terigu
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih,haluskan
  • 2 batang daun bawang,iris kecil-kecil
  • 1 buah labu siam,parut halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • air es secukupnya

Bahan pekompleks

  • 1/2 buah kol,digulung
  • 2 buah pare,buang bijinya
  • 2 buah kentang,kupas kulitnya
  • 2 butir telur yang sudah direbus
  • 4 tahu putih,dibelah dua
  • 12 lembar kulit pangsit
  • kecap bagus secukupnya
  • saus sambal secukupnya
  • 1 buah jeruk liingin

Cara menciptakannya: masukkan semua gabungan dalam bejana besar dan aduk hingga rata,lalu tambahkan air es bertahap hingga gabungan menjadi kalis dan tak lengket,kemudian dibuat bulat-bulat kecil.pare dan tahu yang telah dipotong kemudian isi dengan gabungan siomay,kemudian tinggal di kukus hingga kemudian matang

Bahan bumbu kacang

  • 300 gram kacang tanah goreng,haluskan
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah rawit merah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • air secukupnya

Cara menciptakannya: haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,dan rawit merah,lalu tumis hingga kemudian wangi.setelah itu masukan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan,kemudian tambahkan air bertahap hingga kemudian sedikit encer.selanjutnya masukkan garam dan gula secukupnya dan tunggu hingga kemudian matang.

Cara penyajiannya: siomay yang telah matang tempatkan di piring (dipotong-potong juga boleh),kemudian siram dengan bumbu kacang,lalu siram dengan sedikit kecap manis,saus sambal,dan perasan jeruk liingin semoga rasanya lebih sedap dan nikmat. 

Siomay bandung cocoknya disaapabilan sore hari,apalagi dikala cuaca hambar ketika turun hujan yang membuat perut kita cepat lapar niscaya inginnya makan siomay bandung.

Baca :  Rujak Kangkung Makanan Khas Orang Sunda;Kuningan-Jawa Barat

About Erzed

Check Also

Es Selendang Mayang Khas Betawi Susah Di Cari 5

Es Selendang Mayang Khas Betawi Susah Di Cari

Es selendang mayang merupakan camilan atau minuman khas betawi yang sudah jarang kita temui.cukup sebagian …